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チャンママ

Author:チャンママ
家族: チャンパパ、チャンバアバ

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我が家にやって来たとびっきり元気なラブラドールの女の子 「チャンス」の愉快な日々♪
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sen
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2009.09.29(Tue) 10:40
以前は月に2回のペースでケーキ作りを教わっていたのですが、先生が
何かと忙しくなり、教室は一年ほどお休みとなっていました。

まだまだ教えて欲しいケーキもあり、お願いして「先生の都合の良い時」に
また教えてもらうことになりました。 生徒は私一人だけの気まぐれケーキ
教室再開です。 

【アイア・クーヘン】
つまりこれはバームクーヘンなんです。 
① バターをクリーム状にした中に砂糖、卵黄を入れ良く混ぜ合わせます。 
② 卵白と砂糖でメレンゲを作り
③ ①と②を混ぜ合わせた中に薄力粉とコンスターチをふるい入れよく混ぜ合わせます。
④ ③の生地をお玉一杯ぶんずつ型に流し入れ何回もオーブンで焼きます。
もちろん美味しかったのですが、かなり面倒でした。
0908083.jpg

【ケーク ルラード】
このケーキはフルーツケーキをロールスポンジ生地で巻いたケーキです。
な~んだと思われるでしょうが、メチャメチャ美味しいケーキです。
何たって、パウンド型2本分で何と卵を14個も使っているんですよ。
ちょっとすごいでしょ!
20091005_31.jpg

やっぱりケーキを作っているときは楽しい時間です。
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Category:カルチャー 
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