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チャンママ

Author:チャンママ
家族: チャンパパ、チャンバアバ

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我が家にやって来たとびっきり元気なラブラドールの女の子 「チャンス」の愉快な日々♪
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sen
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2008.06.10(Tue) 14:12
ケーキの先生がエジプト・トルコへの海外旅行に出かけていて、ケーキ教室は1か月ほど
お休みとなっていました。

で、今日は久しぶりのケーキ教室でした。

今日教えていただいたケーキは次の二種です。
《フレーム・デ・フロマージュ・オ・カフェ》 (コーヒーのチーズケーキ)
0021.jpg

このチーズケーキはカッテージチーズを裏ごししたものを使って作るので、口当たりが
ココナッツのちょっとザラザラした感じとなっています。 クリームチーズを使った滑らかさとは
随分違うのですが、このザラザラ感がくせになる美味しいチーズケーキでした。


《バニラ・キプフェル》 (ひづめ型のクッキー)
0012.jpg

このクッキーは卵を使わず、バター、小麦粉、粉糖、アーモンド粉を混ぜて焼き
焼きあがって冷めたら、粉糖にまぶして出来上がりです。
とにかく口当たりが軽くって(口の中に入れたら、即、崩れて無くなってしまう感じかな?)
ちょっと頼りないクッキーでした。   ちょっとイマイチかも
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Category:カルチャー 
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