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チャンママ

Author:チャンママ
家族: チャンパパ、チャンバアバ

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我が家にやって来たとびっきり元気なラブラドールの女の子 「チャンス」の愉快な日々♪
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sen
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2008.03.03(Mon) 15:43
3月3日お雛祭りに教わったケーキは「フロマージュ・ラズベリーパイ」でした。

パイの作り方には「ねりパイ」「折パイ」の2種類がありますが、今回は「折パイ」の
練習です。

強力粉と薄力粉に塩と水を加えパン生地のようにまとめ、その生地でバターを包み込み
層を重ねていくのです。 「折パイ」の方が時間が経ってもパイ生地のサクサク感が続く
ように思えます。

焼きあがたパイにパターとクリームチーズ、砂糖、レモンの皮を混ぜたもの流し入れ、
イチゴでデコレーションしました。

0041.jpg


見た目にも可愛いし、お味はもちろんGOOD!なのですが、カロリーが・・・・
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Category:カルチャー 
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